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Valentins-Herz mit Himbeerfüllung
Kurz vor knapp und gerade noch rechtzeitig kommt hier mein herziger Tortenbeitrag zu Valentinstag 2020. Wir machen uns hier nicht besonders viel aus diesem Tag – ich möchte auch bewusst keine Blumen, aber Backen geht ja immer. Und in Herzform sieht alles gleich noch viel schöner aus. Im Inneren des Törtchens befinden sich lockere Schoko-Biskuit-Böden – eingestrichen mit selbstgemachtem Himbeercurd und gefüllt mit Himbeer-Mascarpone-Quark-Creme und ganzen Himbeerchen. Lecker!
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Winterliches Apfeltörtchen
Vor Kurzem habe ich dieses weihnachtliche Apfel-Törtchen bereits in einem anderen Look und mit anderen Tortenböden gebacken. Weil es mir damit allerdings zu langweilig geschmeckt hat, habe ich eine Woche später nochmal etwas am Rezept gefeilt und die Vanilleböden durch saftigen Schoko-Biskuit ersetzt sowie die Creme leicht verändert. Mit dem Ergebnis bin ich nun auf jeden Fall sehr zufrieden – deshalb teile ich das Rezept sehr gern mit Euch 🙂
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Kürbis-Torte (Motivtorte)
Schon lange habe ich keine Torte mit Fondant mehr gebacken. Ich habe zwar zwar grundsätzlich immer gern damit gearbeitet, allerdings gefiel mir der Stil dieser Torten im Laufe der Zeit nicht mehr so gut und außer mir hat das klebrige Zeug sowieso immer kaum jemand essen wollen 😉 Ihr kennt das sicherlich.
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Geburtstagstörtchen mit Pilz-Deko
Für den diesjährigen Geburtstag meiner Zwillingsschwester und mir habe ich mich für ein hübsches Törtchen mit selbstgemachter Pilz-Deko entschieden. Die Pilze hatte ich vor Kurzem auf einem Törtchen von Peggy Porschen gesehen und musste sie unbedingt nachmachen. Das geht wirklich easy, erzielt aber einen umso hübscheren Effekt.
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Erdbeer-Mascarpone-Törtchen
Gestern war ich seit ca. 25 Jahren zum ersten Mal wieder auf einem Erdbeerfeld. Zum Einen, weil ich das schon sooo lange mal wieder machen wollte, zum Anderen sollte zum Feiertag ein Törtchen mit Erdbeeren entstehen und im Supermarkt habe ich am Vortag keine mehr bekommen. Da half also nur Selberpflücken.
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Schnelles (Valentins-) Herz-Törtchen
In weniger als drei Wochen ist wieder Valentinstag. Wer seinem oder seiner Liebsten für diesen Tag (oder einfach nur mal so) ein kleines Herztörtchen backen möchte und wie ich keine kleine Herzform hat, für den habe ich hier etwas 😉
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Zimtbäumchen am Stiel
Als mich die liebe Nicole von zuckerdeern.blog im Oktober gefragt hat, ob ich Lust hätte, bei einem Nikolaus-Event mitzumachen, habe ich mich sehr gefreut und auch sofort gern zugesagt.
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Heidelbeer-Mascarpone-Törtchen
Schon vor einiger Zeit habe ich dieses Heidelbeer-Mascarpone-Törtchen gebacken. Bevor der Sommer nun ganz vorbei ist, habe ich mich heute endlich daran gemacht, das Ganze noch aufzuschreiben. Ich glaube aber, das Törtchen kann man das ganze Jahr gut essen – sofern man frische Heidelbeeren bekommt 🙂
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Am Wochenende habe ich ein Schwarzwälder-Kirsch-Törtchen mit weißer Schokoladencreme gebacken. Das Ergebnis war so lecker, dass ich das Rezept gern teilen möchte.
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