Kurz vor knapp und gerade noch rechtzeitig kommt hier mein herziger Tortenbeitrag zu Valentinstag 2020. Wir machen uns hier nicht besonders viel aus diesem Tag – ich möchte auch bewusst keine Blumen, aber Backen geht ja immer. Und in Herzform sieht alles gleich noch viel schöner aus. Im Inneren des Törtchens befinden sich lockere Schoko-Biskuit-Böden – eingestrichen mit selbstgemachtem Himbeercurd und gefüllt mit Himbeer-Mascarpone-Quark-Creme und ganzen Himbeerchen. Lecker!

Schon lange habe ich keine Torte mit Fondant mehr gebacken.  Ich habe zwar zwar grundsätzlich immer gern damit gearbeitet, allerdings gefiel mir der Stil dieser Torten im Laufe der Zeit nicht mehr so gut und außer mir hat das klebrige Zeug sowieso immer kaum jemand essen wollen 😉 Ihr kennt das sicherlich.

Für den diesjährigen Geburtstag meiner Zwillingsschwester und mir habe ich mich für ein hübsches Törtchen mit selbstgemachter Pilz-Deko entschieden. Die Pilze hatte ich vor Kurzem auf einem Törtchen von Peggy Porschen gesehen und musste sie unbedingt nachmachen. Das geht wirklich easy, erzielt aber einen umso hübscheren Effekt.