Vor Kurzem habe ich dieses weihnachtliche Apfel-Törtchen bereits in einem anderen Look und mit anderen Tortenböden gebacken. Weil es mir damit allerdings zu langweilig geschmeckt hat, habe ich eine Woche später nochmal etwas am Rezept gefeilt und die Vanilleböden durch saftigen Schoko-Biskuit ersetzt sowie die Creme leicht verändert. Mit dem Ergebnis bin ich nun auf jeden Fall sehr zufrieden – deshalb teile ich das Rezept sehr gern mit Euch 🙂   Rezept Schoko-Biskuit (2x 18er Backformen) 6 Eier 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise Salz 210 g Mehl 10 g  Kakao Apfelfüllung 500 g Äpfel (gewürfelt) 1 TL Vanillepaste 80 ml Apfelsaft 1 gute Prise Zimt 25 g…