Schon vor einiger Zeit habe ich dieses Heidelbeer-Mascarpone-Törtchen gebacken. Bevor der Sommer nun ganz vorbei ist, habe ich mich heute endlich daran gemacht, das Ganze noch aufzuschreiben. Ich glaube aber, das Törtchen kann man das ganze Jahr gut essen – sofern man frische Heidelbeeren bekommt 🙂

Am Wochenende habe ich ein Schwarzwälder-Kirsch-Törtchen mit weißer Schokoladencreme gebacken. Das Ergebnis war so lecker, dass ich das Rezept gern teilen möchte.