Wenn ich mal wieder einen Apfelkuchen backe, dann meistens, weil mich mein Lieblings-Apfelkuchen-Esser darum gebeten hat. Er liebt Äpfel, kann sie aber nur verarbeitet essen. Und weil er Kuchen mindestens genauso gern mag, landen sie dann meistens in selbigem.

Dieses Wochenende habe ich wieder mit Apfel gebacken. Meine liebe Kollegin hatte mich bereits Anfang der Woche schon mit leckeren Äpfeln aus ihrem Garten versorgt – für meinen Lieblings-Kuchen-Esser stand da auch sofort fest, dass ich im Laufe der Wochen einen Apfelkuchen backen müsste.

Diese leckere Plaumen-Tarte mit weißer Schokoladen-Schmand-Masse entstand ganz spontan, nachdem ich beim Einkaufen schöne blaue und orange Pflaumen im „Kombi-Pack“ gesehen habe. Das sah da schon so hübsch aus, dass ich dieses Duo unbedingt zusammen auf/in einem Kuchen verarbeiten wollte.